Ya se ha publicado el nuevo artículo de opinión de la MPAC, sobre técnicas genéticas asociadas a la alimentación.
En este artículo abrodaremos la polémica sobre las técnicas demodificación y tratamiento genético aplicadas a la alimentación, tratando de dar una vision objetiva y proporcionando la información existente para que el consumidor pueda tomar una decisión meditada sobre el consumo de este tipo de alimentos, teniendo en cuenta que en los últimos dos siglos, hemos aprendido muchas cosas y ha habido sorprendentes avances en esta materia. De entre todos, los aplicables a la alimentación, han generado casi tanta polémica como los aplicados a otras ciencias como la medicina. En algunos casos más por una cuestión ideológica que de seguridad alimentaria.
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